وصفة بسكويت لمرضى السكري

وصفة بسكويت لمرضى السكري

يعتبر مرض السكري من الأمراض المزمنة التي تتطلب اهتماماً خاصاً بالنظام الغذائي، حيث يجب على مرضى السكري مراقبة كمية الكربوهيدرات والسكريات المستهلكة لتجنب ارتفاع مستويات السكر في الدم. لذلك، من الضروري اختيار وصفات صحية ومناسبة. فيما يلي نقدم وصفتين لتحضير بسكويت صحي لمرضى السكري.

1. وصفة بسكويت زبدة الفول السوداني

• عدد الحصص: 12 حصة
• مدة التحضير: 60 دقيقة

المكونات:

• 1 كوب زبدة فول سوداني طبيعية وغير محلاة.
• 1 بيضة كبيرة.
• 2/3 كوب محلي صناعي مناسب.
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز.
• 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز واتركيها جانباً.
3. اخلطي جميع المكونات في وعاء حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4. شكلي العجينة إلى كرات وضعيها على الصينية، ثم اضغطي عليها قليلاً باستخدام شوكة.
5. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
6. اتركي البسكويت ليبرد لمدة 25 دقيقة قبل التقديم.

القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 140 سعرة
• البروتين: 5.8 غرام
• الدهون: 10.4 غرام
• الكربوهيدرات: 4 غرامات

2. وصفة بسكويت زبدة الفول السوداني بطحين اللوز

• عدد الحصص: 12 حصة
• مدة التحضير: 17 دقيقة

المكونات:

• 1 كوب طحين اللوز (112 غرام).
• 2.5 ملعقة كبيرة محلي صناعي (30 غرام).
• 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (30 مل).
• 1 ملعقة كبيرة ماء (15 مل).
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وجهزي صينية الخبز بوضع ورق الزبدة.
2. اخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة.
3. شكلي العجينة إلى 12 كرة وضعيها على الصينية مع ترك مسافة بينها.
4. اضغطي الكرات باستخدام شوكة أو كوب.
5. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
6. اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 85 سعرة
• البروتين: 2 غرام
• الدهون: 7 غرامات
• الكربوهيدرات: 4.6 غرامات

تعتبر هذه الوصفات خيارًا ممتازًا لمرضى السكري، حيث أنها تحتوي على مكونات منخفضة الكربوهيدرات وخالية من السكريات المضافة، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم. و يمكنك الحصول علي افضل الانظمه المناسبه لجسمك مع افضل اخصائيين التغذيه من هنا