مكونات القهوة الخضراء ليست كثيرة، فهي تتكون من حبوب القهوة قبل التحميص. ولكن ما الفرق بين القهوة قبل التحميص وبعده؟ ولماذا تحتوي القهوة الخضراء على فوائد أكثر قبل التحميص وتقل هذه الفوائد بعد التحميص؟ ستجد الإجابة على هذه الأسئلة بالتفصيل في هذا المقال، الذي يقدم دليلًا شاملاً عن القهوة الخضراء وفوائدها وطرق الاستفادة منها، بالإضافة إلى أهم مكوناتها التي تعزز صحة الجسم العامة.
مكونات جرين كوفي
الجرين كوفي أو القهوة الخضراء هي عبارة عن حبوب القهوة دون التعرض إلى أي درجة من درجات التحميص، والقهوة في هذه الحالة تتمتع بالكثير من الفوائد على عكس حبوب القهوة بعد التحميص فهناك من الفوائد ما تفقده القهوة نتيجة تعرضها لدرجات الحرارة العالية أثناء عملية التحميص.
تتمتع مكونات جرين كوفي باحتوائها على الكثير من الأحماض التي من أبرزها حمض الكلوروجينيك الذي يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي في الجسم بالإضافة إلى العديد من الأحماض التي تعمل على تقليل امتصاص الكربوهيدرات مما يعمل على ضبط معدل السكر داخل الجسم لهذا فالقهوة الخضراء واحدة من أفضل المشروبات العلاجية لكل من مرضى السكري ومرضى ضغط الدم.
طريقة تحضير مشروب القهوة الخضراء
لكي تتمكن من تحضير مشروب القهوة الخضراء والاستفادة منه بشكل كبير، هناك طريقتين يُمكنك من خلالهما القيام بذلك، الطريقة الأولى وتعتمد على طحن حبوب القهوة الخضراء في مطحنة مختصة لذلك والطريقة الثانية تعتمد على استخدام الحبوب الكاملة في صنع مشروب الجرين كوفي.
الطريقة الأولى
في هذه الطريقة يتم الاعتماد على طحن حبوب القهوة الخضراء للحصول على مسحوق يسهل استخدامها وفيما يلي الخطوات:
- قم بطحن حبوب القهوة الخضراء في مطحنة مخصصة لطحن البن الثقيل حيث أن الحبوب الخضراء الغير محمصة تحتاج إلى ماكينة قوية ومخصصة لطحن الحبوب بكفاءة عالية.
- أحضر كوبين الأول لوضع مسحوق القهوة والماء الساخن والثاني لكي تتمكن من تصفية المشروب من المسحوق البودر.
- الآن كل ما عليك هو إضافة المسحوق في أحد الكوبين وإضافة الماء الساخن ويشترط أن تكون درجة حرارة الماء أعلى من 90 درجة مئوية لتضمن تسوية سلمية 100% لمسحوق القهوة.
- انتظر 10 دقائق فقط ليتجانس المسحوق مع الماء الساخن ومن ثم الآن كل ما عليك هو تصفية الخليط في الكوب النظيف للاستمتاع به، يُمكنك إضافة السكر حسب رغبتك لا مشكلة ولكن إذا كنت تستخدم مشروب القهوة الخضراء للتخسيس فيُفضل استخدام السكر الدايت أو بدون سكر.
الطريقة الثانية
في هذه الطريقة تحتاج إلى استخدام الحبوب الكاملة، ولكن هذه الطريقة تختلف تمامًا عن الطريقة السابقة في التحضير، فهنا يجب عليك اتباع الخطوات بالتفصيل دون تقديم خطوة أو تأخير أخرى، فيما يلي الخطوات على الترتيب:
- في البداية قم بنقع حبوب القهوة الخضراء الكاملة في الماء طوال الليل قبل استخدامها في اليوم التالي.
- الآن عليك القيام بغلي المنقوع بالكامل بما به من حبوب على النار لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
- بعد الانتهاء اترك المنقوع ليبرد تمامًا ويحب العلم أنه سيكون مُركز جدًا فيمكن تخفيفه بالماء المقطر لا مشكلة.
- إذا كانت كمية الحبوب كبيرة والمنقوع كبير، فيُمكنك استهلاكه على مدار 3 أيام.
في النهاية؛ مكونات جرين كوفي مفيدة جدًا في حال تناولها بشكل معقول ومناسب ولكن الإفراط في تناولها يؤدي في النهاية لأضرار كبيرة يجب الحذر منها.و يمكنك الان حجز استشاره مجانا مع اخصائين التغذية بمركز هدف الرشاقه لتحديد افضل دايت مناسب لجسمك